Türkiye’nin önemli zeytin üretim merkezlerinden Mersin’de, yüksek rekolte ve mevcut stokların etkisiyle zeytinyağı fiyatlarında ciddi bir gerileme yaşandı. Hasat sezonunun yoğunlaşmasıyla birlikte kent genelindeki işletmelerde zeytinyağının litresi 200 TL seviyesine kadar düştü.
Mersin’in Mut, Tarsus, Silifke ve Erdemli ilçelerinde devam eden hasat çalışmaları, bu yıl hava koşullarının elverişli olması sayesinde yüksek verimle ilerliyor. Piyasada geçen sezondan kalan stokların bulunması ve yeni ürünlerin girişi, tüketiciye yansıyan fiyatları yaklaşık üç yıl önceki seviyelere çekti. Erdemli’de faaliyet gösteren işletmeler, 5 litrelik zeytinyağını 1.000 TL fiyatla satışa sunmaya başladı.
Fabrikalara ulaştırılan zeytinler; temizleme, kırma, yoğurma ve ayrıştırma işlemlerinden geçerek yaklaşık iki saat içinde yağa dönüştürülüyor. Tesis işletmecisi İsmail Öztürk, yüksek rekolte ve stok fazlası nedeniyle fiyatların düştüğünü belirterek, bu durumun halkın zeytinyağına erişimini kolaylaştırdığını ifade etti. Bölgedeki üreticiler ise yağışların verimi artırdığını belirterek, sezonun bereketli geçtiğini vurguladı.
