Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yürütülen gıda denetimleri sonucunda, Mersin’de faaliyet gösteren üç işletmenin ürünlerinde tek tırnaklı hayvan etine rastlandığı açıklandı. Söz konusu uygunsuzluklar, kentteki et ürünlerinin güvenilirliğini yeniden tartışmaya açtı.
Bakanlığın yayımladığı taklit ve tağşiş kayıtlarına göre, Saray Yemekçilik kıyma kavurma, Gözde Tantuni et tantuni ve Korkmaz Kasabı ise çiğ kırmızı et kıyma ürünlerinde tek tırnaklı eti kullanılması nedeniyle listeye girdi. Saray Yemekçilik ve Gözde Tantuni hakkındaki bulgular 20 Ağustos 2026 tarihli güncellemede yer alırken, Korkmaz Kasabı’na yönelik tespit eylül ayında kamuoyuna duyuruldu.
Denetimler Mersin ile sınırlı kalmadı; Kırklareli ve Bursa’da da benzer vakalar tespit edildi. Kırklareli Lüleburgaz’da Saffet Et Ürünleri‘nin sucuklarında, Bursa’da ise Acı Dayı Cantık Salonu ve Sözet Et Ürünleri‘nin ürünlerinde tek tırnaklı hayvan eti belirlendi. Bakanlık, tüketicilerin güncel tağşiş listelerine Güvenilir Gıda sistemi üzerinden erişebileceğini hatırlattı.
