Mersin Büyükşehir Belediyesi bünyesindeki Engelsiz Yaşam Merkezi, özel gereksinimli bireylerin sosyal hayata adaptasyonunu güçlendirmek amacıyla çeşitli atölye çalışmaları yürütüyor. Merkezde düzenlenen Mutfak Atölyesi, katılımcıların hem temel yemek pişirme tekniklerini öğrenmelerini sağlıyor hem de bireysel sorumluluk almalarına destek veriyor.
Haftanın 5 günü devam eden eğitimlerde sabah grupları ana yemeklere odaklanırken, öğleden sonraki gruplar tatlı ve pastane ürünleri hazırlıyor. Usta Öğretici Durdu Gürbüz, katılımcıların günlük yaşam becerilerini artırmak amacıyla elektrikli ev aletlerinden kaçınarak süreci tamamen manuel yöntemlerle yönettiklerini belirtti. Bulaşık yıkama dahil tüm aşamaların katılımcılar tarafından gerçekleştirilmesi, ev hayatındaki bağımsızlıklarını pekiştirmeyi hedefliyor.
Atölye çalışmaları, bireylerin koordinasyon ve dikkat gibi yeteneklerini geliştirirken aynı zamanda grup içi uyumu da teşvik ediyor. Son gerçekleştirilen etkinlikte muzlu magnolia ve fındıklı kurabiye yapan kursiyerler, birlikte üretmenin getirdiği motivasyonla yeni tarifleri uygulama fırsatı buluyor. Merkezden faydalanan Sultan Dağdelen, Sudenur Coşkun ve Pınar Sosa gibi katılımcılar, atölye ortamında hem yeni beceriler edindiklerini hem de arkadaşlık bağlarını güçlendirdiklerini ifade ediyor.
